Pretul plitelor incorporabile pe gaz variaza de la 300 pana la 8000 de lei, diferenta fiind facuta atat de calitatea materialelor, de geometria arzatoarelor dar si de branding. Pretul unei plite bune incepe de la 600-700 de lei iar alegerea celei mai bune optiuni poate fi influentata de design, de asocierea cromatica si de linie cu un cuptor incorporabil, eventual hota sau
masina de spalat vase, daca aceasta este partial incorporabila si are panoul electronic de comanda la vedere.
Un prim aspect important in alegerea plitei este dat de tipul de material din care aceasta este facuta, aspect coroborat cu gradul de utilizare. De principiu, daca folositi foarte des plita, petreceti foarte mult timp in bucatarie, recomandarea noastra este sa optati pentru o plita incorporabila din inox, avand in vedere ca inoxul ramane pana acum cel mai rezistent material la uzura mecanica de pe piata.
Si aici vorbim de mai
multe tipuri de inox, inox care difera prin grosimea foaiei de inox din care plita este realizata, din tipul de polisare sau calitatea polisarii inoxului, sau din punct de vedere al protectiei suplimentare pe care unii producatori o ofera plitei pe inox, de exemplu linia de plite incorporabile
iXelium de la Whirlpool. In linia
plitelor incorporabile Whirlpool, gama ixelium se diferentiaza prin ultimele litere din codul produsului, acesta avand ultimele litere IXL. Sau putem vorbi de plitele incorporabile Bosch sau Siemens care au o calitate net superioara atunci cand vine vorba de modul in care este polisat inoxul, din punctul nostru de vedere aici fiind printre cei mai buni, alaturi de
Miele, urmati indeaproape de
AEG si
Electrolux.
Un alt criteriu este dat de geometria arzatoarelor. Este bine ca pe diagonale distantele dintre arzatoare sa fie cat mai generoase, astfel incat sa permita incalzirea concomitenta a unor vase, tigai cu diagonale mari. Totodata este important ca zona butoanelor sa fie ori protejata ori la o distanta suficient de mare astfel incat butoanele sa nu sufere transformari din pricina caldurii care radiaza. In general, toti producatorii mari de plite incorporabile pun arzatorul cu puterea calorica cea mai mica in imediata vecinatate a butoanelor, tocmai pentru a evita aceasta problema, insa exista si unele cazuri mai putin fericite.
Un alt lucru de care va mai recomandam sa tineti cont este dat de unghiul de incidenta al flacarei, a modului in care flacara intra in contact cu fundul vasului. Este de preferat ca acest unghi sa fie cat mai mare si totodata dispresia flacarei sa fie uniforma, atat pentru o durata mai lunga de viata a vaselor cat si pentru o incalzire cat mai uniforma a mancarii si pentru un randament bun intre consumul de gaz si eficienta incalzirii. In ceea ce priveste puterea calorica, va recomandam sa optati pentru o plita cu arzator dublu (vezi imaginea din dreapta sus), arzator a carui putere calorica echivalata ajunge in jurul valorii de 3kW, ceea ce inseamna un timp redus pana la jumatate de incalzire si preparare, raportat la un arzator sa-i zicem "obisnuit".
In ceea ce priveste intretinerea plitei, cele mai usor de intretinut plite sunt cele pe sticla. Mai exista aici o diferenta importanta care se vede in pret. Exista plite facute de SchotCeran, plite incorporabile pe gaz al caror pret este mai mare tocmai datorat costului acestui material. Chiar daca arata la fel sau aproape la fel cu o plita pe sticla sau quartz, plitele facute de SchotCeran sunt plite realizate dintr-un material compozit sticla si ceramica, material pe care-l mai intalniti la plitele incorporabile electrice sau pe inductie. Acest material, care in retail mai apare si sub denumirea de vitro-ceramic este mult mai rezistent la uzura mecanica si sau frecare, rezista mai bine la socuri mecanice si tocmai de aceea puteti gasi plite de la Miele sau AEG, care arata ca niste plite din sticla, insa de fapt materialul este cel care face diferenta.
Noi am facut in cadrul blogului, o sectiune cu Cea mai buna plita incorporabila in functie de producatori, sectiune pe care o puteti gasi in bara de sus a blogului, unde am explicat toate aceste diferente si detalii, mai ales pentru cei interesati de achizitionarea unei plite incorporabile premium.
Un alt element important este dat de aprindere. Va recomandam sa evitati aprinderea piezo electrica la doua maini, ceea ce inseamna ca exista un buton separat pentru scanteie, la fel ca in cazul aragazurilor, aceasta avand sanse sa se defecteze mult mai des.
Urmatorul criteriu este dat de geometria gratarelor, din cate piese sunt ele realizate si foarte important, din ce material sunt ele facute. Pentru cei care petrec foarte mult timp in bucatarie, va recomandam un gratar cat mai masiv, care sa asigure o planeitate cat mai mare vaselor, sa permita sa puneti "oriunde" vasul pe care doriti sa-l incalziti (vezi imaginea de mai sus). Gratarele care sunt puse doar pe ochi arata mai bine, poate, insa sunt mai putin recomandabile utilizatorilor care gatesc mult si exista un risc mai mare ca anumite vase sa se rastoarne, fie ca nu sunt puse bine, fie ca au dimensiuni atipice, fata de ceea ce a proiectat producatorul (vezi imaginea de jos).
Aceste gratare pot fi facute pentru fiecare arzator sau daca vorbim de niste gratare masive ele sunt impartite in doua sau trei elemente, pentru a nu fi foarte grele si greu de manipulat atunci cand trebuiesc curatate in chiuveta sau in unele cazuri in masina de spalat vase, producatorii oferind in unele situatii si aceasta optiune.
In ceea ce priveste calitatea materialului din care sunt realizate gratarele, gasim in general pe piata o impartire in plite incorporabile pe gaz cu gratare din otel emailat, asemanatoare celor de la aragazurile clasice si plite incorporabile pe gaz cu gratarele din fonta. Gratarele din fonta sunt mai rezistente sub actiunea coroziva a flacarei si prin urmare sunt mai bune si prin urmare mai recomandabile.
Insa si in cazul gratarelor din fonta exista diferente. Exista gratare din fonta care in aliaj, contin mai putin carbon, care prin urmare sunt mai poroase si mai greu de curatat. Acestea au un risc si mai mare de a se casa la temperaturi ridicate. Cele care sunt de mai buna calitate, au o cantitate de carbon mai mare, sunt mai bine finisate si fine la atingere. Acestea sunt mai bune nu doar pentru ca se curata mai usor, ci si pentru ca sunt mai putin casante. In ambele situatii insa, in cazul unor socuri mecanice mari, cum ar fi spre exemplu sa le scapi pe jos, exista riscul ca acestea sa se sparga, pentru ca vorbim pana la urma de fonta sau ca sa fim mai exacti de fonta in aliaj cu carbonul, ambele materiale fiind casante.
